양조/수제맥주18 #7 86데이즈 필스너 양조 #7 86데이즈 필스너 양조 3일째 드라이홉핑 Czech Saaz 홉 28g 예정 Saflager W-34/70 효모 11.5g OG 1.032 약 4.6%ALC 03/06일 병입 03/20일 시음 #86데이즈필스너 #86Days #pilsner #필스너 #홈브루 #양조 #HomeBrew #Brew #수제맥주 #맥주 #맥주부자 2021. 2. 28. 건조효모 종류 Safale S-04 잘 알려져있는 영국에일효모. 빠른발효특성을 보이며 발효후 슬러리의 응집력이 높아 보다 맑은 맥주를 만들 수 있음 발효도-중간 응집도-높음 최적발효온도-18~22도 Safale US-05 전통 미국 맥주의 프로파일 특성을 가짐. 깔끔하고 크리스피하며 낮은 디아세틸과 보다 넓은 발효온도를 가짐 발효도-중간 응집도-중간 최적발효온도-15~24도 Safale S-33 벨지안 윗, 트라피스트 등 벨지안 스타일 맥주에 특화된 효모. 벨지안 특유의 페놀릭 특성을 가짐 발효도-높음 응집도-중간 최적발효온도-15~24도 Safbrew T-58 약간의 후추맛과 스파이시함을 부여하는 유럽 스타일의 효묘. 11도까지 버텨주는 높은 알콜 발효 능력이 있으나 8도 정도가 품질이 좋음. 발효도-높음.. 2021. 2. 25. 식초만들기 - 식초몰 http://www.sikchomall.com [식초몰] 식초/전통주/와인 제조용품 전문몰 집에서 만드는 웰빙식초. 식초와 전통주(막걸리) 제조도구 200여가지가 준비되어 있습니다. www.sikchomall.com 단감을 가지고 만든 단감주가 약간의 신맛이 나서 마시기엔 부적합한 느낌이 들어서 식초를 만들기로 했음. 앞으로 감가지고 술은 안만드는 걸로 감식초 20리터가 생기게 생겼음. 2021. 2. 13. 35리터 벌크들통 구입처 http://www.11st.co.kr/products/1930779872?trTypeCd=null [11번가] +벌크용기 35L/페인트통/바케스/플라스틱통/세제통/젓갈통/소금/쌀/잡곡통/말통/들통 카테고리: 플라스틱, 가격 : 11,600 www.11st.co.kr 벌크들통 구입처 20리터짜리도 구매할 예정 2021. 2. 13. 5번째 양조 - 유자에일 5번째 양조 - 유자에일 이번에 만들맥주는 유자향이 스쳐 지나가는 유자에일입니다. 진한 갈색의 4.5%정도 되는 유자향 가득한 맥주가 될것이라 기대하면서 앞으로 4주후에 마실수 있을거라 생각합니다. #양조 #리얼에일 #유자에일 #퇴근후양조 #홈브루 #homebrew #brew 2021. 2. 4. 4번째 양조 #4 Continental Pilsner Czech Saaz 홉 28g Saflager W-34/70 효모 11.5g OG 1.041 약 6%ALC 1/27일 병입 2/10일 시음 #ContinentalPilsner #컨티넨탈필스너 #필스너 #홈브루 #양조 #HomeBrew #Brew #수제맥주 #맥주 #맥주부자 2021. 1. 20. 다음 양조계획 https://www.diybeer.com/au/recipes/ Recipes www.diybeer.com 유러피안 라거 유러피안 라거 원액캔 최저가 21,210 http://item.gmarket.co.kr/DetailView/Item.asp?goodscode=1878583339&GoodsSale=Y&jaehuid=200001169&NaPm=ct%3Dkjzussb4%7Cci%3Dbf0a9eb9f4fa0cd52513bdaf7d3ae8363d0bed64%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D24%7Chk%3D3cdf8176ed0662cb4f5605afa8056dae95a71a4c 밀폐용기 ￦25,560 (현대Hmall)수제맥주만들기 쿠퍼스 인터내셔널 유러피안 라거 캔 item.gmarket.co.kr http.. 2021. 1. 17. 애플 사이다 양조 처음시작은 애플폭스나 써머스비같은 사과주를 만들어보자에서 시작이 되었습니다. 1차로 만들어서 저번글에 올려놓았으니 한번 보세요. https://cafe.naver.com/weefan/21440 홈메이드 육포, 애플 싸이다 대한민국 모임의 시작, 네이버 카페 cafe.naver.com 약간의 효모취와 사과향이 적당히 있어서 좋긴 한데 아직까진 효모취가 거슬립니다. 대략 알콜은 4.5%되는것 같고 하루 하루 지날때마다 숙성이 되어서 인지 맛이 점점 좋아집니다. 그래서 한번 더 만들어보자 싶어 글을 씁니다. 흔히 사이다라 함은 탄산 사이다로 생각하는데 외국애기들은 사과주를 이야기 한다 하네요. 우리나라에서 이야기하는 사과주는 담금주이고 여기서 이야기 할것은 발효주입니다. 시작합니다. 사이다는 사과 술 외국에 .. 2021. 1. 16. 3번째 양조 너트브라운에일 3번째 양조 너트브라운에일 ( Nut Brown Ale) 병입예상날짜 1.17(일)시음날짜 1.31(일) 이번에는 Safale s-04효모 투입캐스케이드 홉 28g 투입고수씨 10g 투입 2021. 1. 10. 1월 스크랩 www.beerforum.co.kr/ BEERFORUM www.beerforum.co.kr 2021. 1. 8. 이전 1 2 다음
