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양조9

#7 86데이즈 필스너 양조 #7 86데이즈 필스너 양조 3일째 드라이홉핑 Czech Saaz 홉 28g 예정 Saflager W-34/70 효모 11.5g OG 1.032 약 4.6%ALC 03/06일 병입 03/20일 시음 #86데이즈필스너 #86Days #pilsner #필스너 #홈브루 #양조 #HomeBrew #Brew #수제맥주 #맥주 #맥주부자 2021. 2. 28.
5번째 양조 - 유자에일 5번째 양조 - 유자에일 이번에 만들맥주는 유자향이 스쳐 지나가는 유자에일입니다. 진한 갈색의 4.5%정도 되는 유자향 가득한 맥주가 될것이라 기대하면서 앞으로 4주후에 마실수 있을거라 생각합니다. #양조 #리얼에일 #유자에일 #퇴근후양조 #홈브루 #homebrew #brew 2021. 2. 4.
꿀술이 잘 익어가고 있습니다. 꿀술이 잘익어가고 있음 아주 더디게 더디게 아직도 30일이 더 남았고 또 30일이 더 남았음 #미드 #mead #꿀술 #봉밀주 #허니와인 2021. 2. 2.
감 발효주 감 발효주 정확한 명칭을 몰라서 감의 향이나 맛은 약간 있고 신기하게 효모취가 없음. 알콜은 대략 2% 음료수 마시듯 마셨더니 쓱 취기가 올라옴. 괜찮네. 맛이 없으면 식초만들려고 했는데 감식초가 안되서 다행 2021. 1. 23.
4번째 양조 #4 Continental Pilsner Czech Saaz 홉 28g Saflager W-34/70 효모 11.5g OG 1.041 약 6%ALC 1/27일 병입 2/10일 시음 #ContinentalPilsner #컨티넨탈필스너 #필스너 #홈브루 #양조 #HomeBrew #Brew #수제맥주 #맥주 #맥주부자 2021. 1. 20.
애플 사이다 양조 처음시작은 애플폭스나 써머스비같은 사과주를 만들어보자에서 시작이 되었습니다. 1차로 만들어서 저번글에 올려놓았으니 한번 보세요. https://cafe.naver.com/weefan/21440 홈메이드 육포, 애플 싸이다 대한민국 모임의 시작, 네이버 카페 cafe.naver.com 약간의 효모취와 사과향이 적당히 있어서 좋긴 한데 아직까진 효모취가 거슬립니다. 대략 알콜은 4.5%되는것 같고 하루 하루 지날때마다 숙성이 되어서 인지 맛이 점점 좋아집니다. 그래서 한번 더 만들어보자 싶어 글을 씁니다. 흔히 사이다라 함은 탄산 사이다로 생각하는데 외국애기들은 사과주를 이야기 한다 하네요. 우리나라에서 이야기하는 사과주는 담금주이고 여기서 이야기 할것은 발효주입니다. 시작합니다. 사이다는 사과 술 외국에 .. 2021. 1. 16.
3번째 양조 너트브라운에일 3번째 양조 너트브라운에일 ( Nut Brown Ale) 병입예상날짜 1.17(일)시음날짜 1.31(일) 이번에는 Safale s-04효모 투입캐스케이드 홉 28g 투입고수씨 10g 투입 2021. 1. 10.
너트 브라운 에일(Nut Brown Ale) 넛 브라운 에일은 영국 스타일에 대한 헌정의 의미를 담은 에일스미스의 이어라운드 맥주이다. 짙은 마호가니 색상의 외관과 몰트의 비스킷 맛, 감미로운 코코넛, 그래시한 홉의 풍미까지 밸런스가 매우 좋다. 크림처럼 부드러운 식감, 타거나 쓴맛 없이 끝나는 담백한 마무리에 음용성까지 좋아 대중적으로 사랑 받을 수 있는 브라운 에일이다. 출처: https://beer.tistory.com/entry/Barrel-Trolley-Nut-Brown-Ale [맥주 노트] Barrel Trolley Nut Brown Ale 이름: Barrel Trolley Nut Brown Ale (배럴 트롤리 너트 브라운 에일) 생산: World Brews (미국 캘리포니아) 장르: Brown Ale ABV: 5.3% 생각했던 것 보.. 2021. 1. 1.
미드 만들기 스크랩 The Mead Calculator gotmead.com/the-mead-calculator/ The Mead Calculator %CODE1% gotmead.com gotmead.com/blog/making-mead/mead-newbee-guide/the-newbee-guide-to-making-mead/ The Newbee Guide to Making Mead The NewBee Guide was written in 2006 by Angus, then a very active member of the GotMead forums, and a new, but avid, meadmaker. Angus developed several recipes that turned out pretty awesome, a.. 2020. 12. 27.