Somersby1 애플 사이다 양조 처음시작은 애플폭스나 써머스비같은 사과주를 만들어보자에서 시작이 되었습니다. 1차로 만들어서 저번글에 올려놓았으니 한번 보세요. https://cafe.naver.com/weefan/21440 홈메이드 육포, 애플 싸이다 대한민국 모임의 시작, 네이버 카페 cafe.naver.com 약간의 효모취와 사과향이 적당히 있어서 좋긴 한데 아직까진 효모취가 거슬립니다. 대략 알콜은 4.5%되는것 같고 하루 하루 지날때마다 숙성이 되어서 인지 맛이 점점 좋아집니다. 그래서 한번 더 만들어보자 싶어 글을 씁니다. 흔히 사이다라 함은 탄산 사이다로 생각하는데 외국애기들은 사과주를 이야기 한다 하네요. 우리나라에서 이야기하는 사과주는 담금주이고 여기서 이야기 할것은 발효주입니다. 시작합니다. 사이다는 사과 술 외국에 .. 2021. 1. 16. 이전 1 다음
